喜欢咖啡色~
做了这个把我给迷倒的~ 卡布基诺斑马相思蛋糕!
卡布基诺斑马相思蛋糕:
材料(1)
全蛋1个
蛋黄3个
玉米油35g
鲜奶45g
自发粉50g
材料(2)
蛋白3个
糖45g
塔塔粉1/8茶匙
做法
1)将蛋白打至硬性发泡(待用)
2)全蛋加蛋黄打均后加入玉米油,鲜奶拌均,加入自发粉搅拌均匀至无颗粒。
3)将蛋白分3 次加入面糊用橡胶刮刀轻轻搅拌均匀。将蛋糕糊分成两份,一份原味,另外一
份加入cappuccino flavour 翻拌均匀。
4)准备2个勺子(1个拿原味蛋糕糊, 1个拿cappuccino flavour蛋糕糊),倒 1勺原味蛋糕糊在
模型中间,再倒1勺cappuccino flavour蛋糕糊,重复做法直到蛋糕糊倒满7- 8分 。(我用六
寸活动模)进烤炉前,把面糊稍微敲一敲,把空气敲出来。
模型中间,再倒1勺cappuccino flavour蛋糕糊,重复做法直到蛋糕糊倒满7- 8分 。(我用六
寸活动模)进烤炉前,把面糊稍微敲一敲,把空气敲出来。
5)预热烤箱后以150烘35分钟至金黄色,出炉倒扣,冷却后才将蛋糕取出放进冰箱冷藏。
p/s: 蛋糕糊会有多,可以倒在纸杯一起烤。
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